Let’s Talk Trash – een uitleg over composteren met Compost Club

Als onderdeel van onze No Waste-serie kijken we hoe we kleine maar impactvolle veranderingen kunnen doorvoeren om thuis minder afval te veroorzaken en optimaal gebruik te maken van wat we al in de keuken en tuin hebben.

Iets waar we graag meer over wilden weten, is composteren. Daarom hebben we contact opgenomen met Michael, de oprichter van Compost Club, die ons een paar handige tips gaf om aan de slag te gaan met composteren.

Composteren hoeft niet ingewikkeld of tijdrovend te zijn

Het gaat erom dat je het juiste systeem voor de juiste klus gebruikt. Ik gebruik verschillende composteermethoden tegelijk, en samen zorgen ze ervoor dat ik bijna alles met weinig moeite kan composteren. Dat geldt voor tuinafval, etensresten en zelfs materiaal van het houden van kippen en huisdieren. Hier zijn vijf composteertips om je te helpen dit jaar aan de slag te gaan:

1. PROBEER NIET ALLES IN ÉÉN BAK TE STOPPEN

Verschillende soorten afval breken op verschillende manieren af, dus één compostbak werkt zelden voor alles. Ik gebruik Bokashi (hierover later meer) voor voedselafval, een wormenbak voor fruit- en groenteafval, composttrommels voor gemengd materiaal en open bakken voor tuinafval. Elk systeem doet waar het goed in is en composteren wordt zo veel makkelijker. Kippenstrooisel, huisdierveilig tuinafval en stikstofrijk materiaal hebben allemaal baat bij het juiste systeem in plaats van in één bak te worden gepropt.

Snelle tip: als iets steeds stank of vliegen veroorzaakt, heb je waarschijnlijk een ander systeem nodig. Bij composteren zeggen we: “Als je het ruikt, gaat het mis” en de “het” is stikstof.

2. GEBRUIK OPEN RUIMTES VOOR GROF TUINAFVAL

Voor gemaaid gras, snoeiafval, bladeren en grotere hoeveelheden materiaal zijn open compostbakken of ronde stapels moeilijk te verslaan. Ze kunnen veel materiaal aan, zorgen voor een goede luchtstroom en maken van tuinafval na verloop van tijd stilletjes compost, zonder dat je er veel aan hoeft te doen. Ze zijn vooral handig als je kippen hebt. Gebruikt strooisel, stro, houtkrullen en mest zitten vol stikstof en worden super compost als je ze goed mengt met koolstofhoudende materialen. Ze kunnen ook warmte produceren, waardoor alles sneller afbreekt.

Snelle tip: meng materialen goed voor een betere structuur en probeer ongeveer 50% vochtigheid, goede beluchting en de juiste balans tussen groen en bruin te behouden. Een compostbeluchtingsgereedschap maakt het omdraaien veel gemakkelijker. Je kunt een hol kanaal van boven naar beneden aanbrengen, zoals een schoorsteen, dat als een long voor passieve beluchting fungeert.

3. LAAT DE WORMEN DE KLEINE DINGEN DOEN

Wormbakken zijn superhandig voor rauw fruit- en groenteafval. Ze zijn compact, makkelijk te onderhouden en maken echt rijke compost. Ze zijn perfect als je regelmatig kleine hoeveelheden voedselafval hebt en snel resultaat wilt zonder veel moeite. Gooi geen vlees, zuivel of huisdierafval in de wormbak, maar ze zijn ideaal voor plantaardig keukenafval uit drukke huishoudens. Hoeveel je ook van aarde houdt, wormen houden er nog meer van – ze hebben vijf harten!

Snelle tip: leg altijd een laagje bladafval bovenop het voer en voeg ongeveer 10% bruin materiaal toe om vliegen weg te houden en je wormen tevreden te houden.

4. Composttrommels werken het beste als je ze blijft bewegen.

Door regelmatig te keren, krijg je meer zuurstof en gaat het composteren sneller. Ik gebruik een composttrommel om etensresten (vooral Bokashi) te mengen met droge spullen zoals houtsnippers. Versnipperd karton, papier of herfstbladeren werken ook prima. Zo krijg je veel sneller compost dan met een gewone compostbak. Een composttrommel is ook superhandig om kleine hoeveelheden vuile kippenmest door te mengen, als je die eerst met genoeg koolstof hebt gemengd. Ik probeer groene en bruine materialen in een verhouding van 50:50 te mengen. Bij compostering verwijst ‘groen’ naar stikstofrijke materialen (zoals etensresten, vers gemaaid gras en koffiedik), terwijl ‘bruin’ koolstofrijke materialen zijn (zoals gedroogde bladeren, stro, versnipperd karton en papier). Een evenwichtige mix van groen en bruin helpt compost sneller af te breken en houdt je hoop gezond.

Snelle tip: elke dag of om de dag even draaien maakt een groot verschil. Vul de machine voor ongeveer ¾ en kies een model met een capaciteit van minimaal 245 liter.

5. BOKASHI – WAT IS HET?

Bokashi is een unieke manier van composteren waarbij je voedselresten laat gisten met behulp van goede bacteriën. Het is superhandig voor het afbreken van dingen die in gewone compostbakken lastig zijn, zoals vlees, zuivel en gekookt eten. Bokashi kan gewoon binnen, is niet rommelig en versnelt het composteren. Als het eten eenmaal is gegist, kun je het in je tuin of een ander composteersysteem gooien om verder af te breken.

Snelle tip: druk het voedsel stevig aan en houd het deksel goed dicht om geurtjes te voorkomen.

BONUSTIP VOOR KIPPENHOUDERS: BOKASHI BUITEN DE VUILNISBAK

Bokashi is niet alleen handig om voedselresten te composteren, maar kan ook super handig zijn voor mensen die kippen houden. Als je het goed gebruikt, kunnen Bokashi-zemelen dienen als een voedingsadditief dat de darmen ondersteunt en helpt om goede microben in het dieet van kippen te krijgen (ik geef zelfs een beetje aan mijn kat). Je kunt het ook een beetje op het strooisel strooien om geurtjes tegen te gaan, waardoor de ammoniakgeur minder wordt en de omstandigheden in het kippenhok beter worden.

Als je Bokashi-behandeld strooisel en mest aan compost toevoegt, helpen de gefermenteerde microben om de afbraak te versnellen, wat zorgt voor een meer gebalanceerde, biologisch actieve compost. Dat betekent een betere bodemstructuur, gezondere planten en een sterker bodemvoedselweb.

Snelle tip: gebruik Bokashi spaarzaam bij kippen. Kleine hoeveelheden zijn al voldoende en het werkt het beste als onderdeel van een breder composterings- en bodemverbeteringssysteem.

Composteren hoeft niet perfect te zijn, alleen praktisch.

Door een paar simpele systemen samen te gebruiken, kun je meer afval, zoals etensresten en kippenstrooisel, sneller en met minder gedoe composteren. Begin klein, houd het simpel en laat de natuur de rest doen. Goed gemaakte compost is veel beter dan alles wat je in de winkel kunt kopen, dankzij alle levende microben die het proces aandrijven. Als er één ding is dat de bodem me heeft geleerd, dan is het wel dat diversiteit veerkracht betekent. Of het nu gaat om je compostinput en -proces, je planten, je dieren of zelfs onze menselijke gemeenschappen.

Ontzettend bedankt aan Michael Kennard,
oprichter van Compost Club, voor deze tips. We kijken ernaar uit om ze zelf uit te proberen en hopen dat jij dat ook doet.Je kunt meer info vinden over composteren en details over aankomende workshops en cursussen opcompostclub.online.Je kunt ook 15% korting krijgen op compost op hun site met de code OMLET15.

This entry was posted in Kippen