Gezonde eieren en bakken

Wil je meer gezonde voedingsmiddelen in je dieet opnemen? Gezonde eieren en bakken gaan hand in hand als het gaat om de voedingskeuzes voor je gezin. Ontdek hoe bakken met verse eieren de beste optie is voor zowel smaak als gezondheidsvoordelen, en hoe je ervoor kunt zorgen dat je kippen heerlijke en voedzame eieren blijven leveren.

Zijn verse eieren echt gezonder dan eieren uit de winkel?

Alle eieren zijn voedzaam, maar niet alle eieren zijn gelijk. Studies hebben aangetoond dat eieren afkomstig van kippen uit de achtertuin meer essentiële vitaminen en mineralen bevatten en rijker van kleur en consistentie zijn. Als je een in de winkel gekocht ei breekt naast een vers geraapt ei uit je achtertuin, kun je de verschillen meteen zien. De dooiers van verse eieren zijn diepgeel of oranje van kleur en het eiwit is dikker en rijker.

De reden voor deze verschillen ligt grotendeels in het dieet van de kippen. Kippen die vrije uitloop hebben, eten een gevarieerder dieet en kunnen een verscheidenheid aan planten en insecten consumeren die gezonde vitaminen en mineralen bevatten. Kippen die alleen commercieel voer krijgen, zijn beperkt in hun voedingsstoffen en produceren eieren die (letterlijk) verbleken in vergelijking met die van scharrelkippen.

Bakken met verse eieren

Bakken met verse eieren geeft je gebakken producten en gerechten een rijkere smaak en meer voedingsstoffen. Dit geldt vooral voor gerechten zoals custards, meringues of pudding, die sterk afhankelijk zijn van eieren. Verse eieren geven een rijkere smaak en dikkere textuur dan eieren uit de winkel. En als je je verse eieren op kamertemperatuur bewaart, zijn ze direct klaar om in je favoriete recepten te mixen.

Help je hennen om gezonde eieren te leggen

Er zijn verschillende dingen die je kunt doen om ervoor te zorgen dat je kippen regelmatig gezonde eieren leggen. Van hun voeding tot hun omgeving, het ondersteunen van het natuurlijke gedrag van je kippen is een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat ze regelmatig eieren leggen. Dit zijn de belangrijkste punten als het gaat om de kwaliteit en kwantiteit van eieren.

Een gezond dieet

Gezonde eieren beginnen met een gezond dieet voor de hennen. Het grootste deel van de voeding moet bestaan uit kwaliteitslegvoer (kruimels of pellets) en ruwvoer. Idealiter zouden je kippen overdag toegang moeten hebben tot weide of gras, zodat ze op zoek kunnen gaan naar insecten die rijk zijn aan voedingsstoffen. Als je kippen niet vrij kunnen rondlopen, kun je ze aanvullende elementen geven in de vorm van vers gemaaid gras, verse kruiden of bladgroen uit de keuken, in de handel gekochte gedroogde insecten en hooi. Krasgranen, fruit en groenten kunnen spaarzaam worden aangeboden als traktatie, maar mogen niet meer dan 10% van het voer uitmaken.

Vers water is ook essentieel voor kippen om eieren te blijven leggen. Zorg ervoor dat de waterbakken schoon en bijgevuld zijn en zorg voor een aangename temperatuur in elk seizoen. Voeg tijdens de koude maanden heet water of een dompelverwarming toe om het water ontdooid te houden. Tijdens de warmere zomermaanden kunnen er regelmatig ijsblokjes aan het water worden toegevoegd, samen met elektrolyten indien nodig.

Een ondersteunende omgeving

Om regelmatig eieren te leggen, moeten kippen zich veilig en op hun gemak voelen in hun verblijf. Aparte nestkasten in het kippenhok zijn essentieel om de kippen een rustige ruimte te bieden waar ze hun eieren kunnen leggen. De bodembedekking moet zacht en nestvriendelijk zijn, omdat kippen het nestmateriaal pluizen en in een geschikte vorm brengen. Tot 4 kippen kunnen dezelfde nestruimte delen, en ze zullen vaak wachten – soms geduldig, soms minder geduldig – tot hun favoriete plekje vrij is.

Opties voor vrije uitloop

Scharrelen kan in een kleinere ruimte dan je misschien denkt, en het kan essentiële voedingsstoffen voor je kippen leveren. Overweeg om je kippen in de achtertuin te laten scharrelen, zodat ze insecten kunnen vangen en vers gras kunnen eten. Zorg ervoor dat je achtertuin goed omheind is om de kippen te beschermen tegen kippenroofdieren en om te voorkomen dat je toom te ver afdwaalt. Een afrastering voor kippen is een andere optie om je kippen dicht bij huis te houden, of om te voorkomen dat ze je tuin of tuinplanten plunderen.

Je kunt ook overwegen om een inloopren voor kippen te nemen, vooral als je terrein gevoelig is voor roofdieren. Deze grote leefruimte zorgt voor een gevoel van vrije uitloop en biedt tegelijkertijd veiligheid dankzij een volledig gesloten bovenkant en antitunnelranden. Een mobiel kippenhok is een andere optie om je kippen op nieuwe plekken op je terrein te laten rondscharrelen, terwijl de veiligheid en zekerheid van een volledig omheinde ren behouden blijft.

Omlet en jouw kippen

Of je er nu voor kiest om je kippen vrije uitloop te geven of hun voeding aan te vullen met eierversterkende elementen, je kunt erop vertrouwen dat Omlet je kippen veilig houdt en ondersteunt. Met geïsoleerde kippenhokken, ruime inlooprennen en aanpasbare afrasteringen voor kippen, hebben we alles wat jij en je kippen nodig hebben om een leven lang eieren te leggen. Zie het verschil dat verse eieren maken – en het verschil dat Omlet maakt in jouw kippenhouderij.