Omlet blog Archives: januari 2019

Hoe kun je voorkomen dat de eieren van je kippen bevriezen?

Als je ergens woont waar het in de winter echt koud is, heb je vast wel eens een bevroren ei of twee in de nestkasten van je kippen gevonden. Dat is natuurlijk niet ideaal, want bevroren eieren kunnen barsten, bederven en ervoor zorgen dat je niet kunt genieten van een supervers ontbijt. Maar maak je geen zorgen, met een paar simpele trucjes kun je de eieren van je kippen het hele seizoen veilig en lekker houden. Hier lees je hoe je kunt voorkomen dat de eieren van je kippen bevriezen, zodat je ook bij lage temperaturen kunt blijven genieten van verse eieren.

Waarom bevriezen eieren?

Eieren zijn meestal vloeibaar van binnen totdat ze gekookt worden of op het punt staan om een kuiken te worden, en net als elke andere vloeistof hebben ze een vriespunt. Kippeneieren beginnen te bevriezen bij ongeveer 0 °C, en het duurt maar een paar uur voordat ze helemaal hard zijn. Omdat een niet-broedse hen niet blijft zitten om haar eieren warm te houden, worden die vers gelegde schatten overgeleverd aan de kou. Zodra de temperatuur daalt, kunnen eieren in het nestkastje snel bevriezen, vooral als je kippenhok niet supergezellig is. Zelfs een korte koudegolf kan leiden tot gebarsten, bevroren eieren. Daarom is het zo belangrijk om het weer een stap voor te blijven en de eieren van je kippen wat extra bescherming te geven als het koud wordt.

Hoe weet ik of een ei bevroren is?

Bevroren eieren kunnen zwaarder aanvoelen dan normaal, en je kunt zien dat ze scheuren, uitpuilen of zelfs barsten door de druk van binnenuit. Soms raap je een ei op dat nog niet helemaal bevroren is, breek je het open en zie je een papperig, halfbevroren eiwit. Gedeeltelijk bevroren eieren kunnen een beetje wiebelig of uit balans aanvoelen in je hand, en je kunt zelfs een klotsend geluid horen als je ze zachtjes schudt. Let op schalen die er een beetje vreemd uitzien, extra koud aanvoelen of een ijzige laag hebben. Kleine haarscheurtjes zijn een ander teken dat de kou je eieren heeft aangetast. Als je twijfelt, schud het ei dan even. Als het anders klinkt, is de kans groot dat het door de vorst is aangetast. Door deze tekenen vroeg te herkennen, kun je voorkomen dat je een ei openbreekt dat niet meer goed is.

Kan ik bevroren eieren gebruiken?

Bevroren eieren zijn gewoon niet hetzelfde als de verse eieren die je gewend bent. Je kunt een bevroren ei wel ontdooien en eten, maar de textuur wordt korrelig en de smaak is lang niet zo lekker. Ontdooide eidooiers worden dik en gelatineachtig, waardoor ze moeilijk te mengen zijn en niet zo geschikt zijn voor je favoriete recepten.

Alle eieren die gebarsten zijn of er een beetje raar uitzien door de druk moeten direct naar de compost, vooral als ze bevroren zijn geweest. Als de schaal barst, kunnen bacteriën en andere viezigheid binnendringen, waardoor je ziek kunt worden. Het is altijd veiliger om bevroren of gebarsten eieren weg te gooien en ervoor te zorgen dat de eieren van je kippen niet bevriezen.

3 manieren om te voorkomen dat eieren bevriezen

Isoleer je kippenhok

Geïsoleerde kippenhokken zijn echt een doorbraak als het gaat om het warm houden van je kippen en het beschermen van hun eieren tegen bevriezing. Goede isolatie helpt de lichaamswarmte van je kippen vast te houden, zodat de warmte blijft hangen in plaats van te ontsnappen naar de koude buitenlucht. Dit betekent dat je kippenhok warmer blijft dan buiten, zelfs als de winter echt begint. Als je erover denkt om isolatie aan je huidige kippenhok toe te voegen, zorg er dan voor dat je de ventilatie niet blokkeert; frisse lucht is nog steeds superbelangrijk om vochtophoping binnen te voorkomen en je kippen gezond te houden. Omlets Eglu kippenhokken zijn ontworpen met dubbele wandisolatie en tochtvrije ventilatie, zodat je kippen het hele seizoen comfortabel blijven. En als je ergens woont waar het echt koud wordt of als je een kleine groep kippen hebt, kun je bescherming tegen extreme kou toevoegen voor nog meer gemoedsrust.

Focus op de nestkast

Maak het nestkastje van je kippen zo warm en gezellig mogelijk. Dikke bodembedekking zoals stro is perfect voor de winter, het geeft je kippen een zachte, knusse plek om te leggen en helpt hun eieren warm te houden. Je kunt ook wat stroken fleece of een andere dikke stof als gordijn voor het nestgedeelte hangen. Deze simpele truc helpt koude tocht tegen te houden en houdt de warmte waar die hoort. Nestkasten van kippen moeten altijd van de bevroren grond worden gehouden, dus als die van jou plat liggen, probeer ze dan een beetje omhoog te zetten om de kou buiten te houden. Het belangrijkste doel is om het nestgebied warm genoeg te houden zodat je eieren niet bevriezen voordat je ze kunt verzamelen, dus aarzel niet om wat extra strooisel of isolatie toe te voegen als de temperatuur echt daalt. Een knusse, tochtvrije nestkast houdt niet alleen de eieren veilig, maar moedigt je kippen ook aan om de hele winter door te blijven leggen, waardoor een constante eierproductie wordt gegarandeerd.

Verzamel vaker eieren

In de winter is het slim om een paar keer per dag te checken of er eieren zijn, zodat ze niet bevriezen. Hoewel kippeneieren meestal een paar dagen in het hok kunnen blijven liggen en nog steeds in orde zijn, kun je bevroren eieren beter vermijden. De meeste kippen leggen hun eieren halverwege tot laat in de ochtend of soms vroeg in de middag, dus kijk even in het nestkastje na je ochtendkoffie, nog een keer na de lunch en minstens nog een keer voordat het donker wordt. Zo kun je die verse eieren rapen voordat de kou ze kan bereiken.

Wat je moet vermijden om te voorkomen dat eieren bevriezen

Er zijn een paar handige trucjes om te voorkomen dat eieren bevriezen, maar sommige kun je beter niet gebruiken voor de veiligheid en het comfort van je kippen:

• Zet geen warmtelamp of verwarmingsplaat in het hok. Het kan te warm worden en je kippen kunnen in shock raken als ze naar buiten gaan in de kou.
• Zorg ervoor dat je het kippenhok niet helemaal dichtmaakt. Goede luchtcirculatie is superbelangrijk, want anders hoopt vocht zich op, wat kan leiden tot ademhalingsproblemen en zelfs bevriezing van de kammen en lellen van je kippen.
• Gebruik geen dekens of andere doeken als bodembedekking in het nestkastje. De klauwen van kippen kunnen makkelijk in de stof blijven haken, wat tot verwondingen kan leiden.

Omelet en jouw eieren

Ons assortiment Eglu kippenhokken hebben allemaal dezelfde vakkundig ontworpen isolatiemethoden om je kippen zo comfortabel mogelijk te houden in alle weersomstandigheden. En met de toevoeging van een automatische kippenhokdeur, kun je je kippenhok zo instellen dat het sluit zodra de zon ondergaat en het nog kouder wordt, zelfs als je niet thuis bent. Zo zorg je ervoor dat de lichaamswarmte van je kippen eerder binnen blijft. Als je kiest voor een slim geïsoleerd kippenhok van Omlet, kun je erop vertrouwen dat je kippen er lekker warmpjes bij zitten als ze gaan slapen en eieren leggen.

No comments yet - Geef een reactie

This entry was posted in Kippen on January 7th, 2019 by ellenklompmaker